水蛭养殖方法与技巧

怎样养殖水蛭

水蛭，俗名蚂蟥，在《神农本草经》中已有记载，具有很高的药用价值；在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国传统的特种药用水生动物，其干制品泡制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主，因近年农药、化肥等滥用，及工农业“三废”对环境的污染，野生自然资源锐减，随着水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力巨大。中国南方在1995年前后，开始捕捞自然苗种，首次进行人工饲养，获得成功。由于苗种采集较困难，放养密度疏（每亩约100～500条），因此产量有限。目前江浙一带已发展到人工繁殖苗种。

一、生活习性

水蛭属冷血环节动物，在中国南北方均可生长繁殖，它生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖沼中，以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多。生长适温为10-40℃，北方地区低于3℃时在泥土中进入蛰伏冬眠期，次年3-4月份高于8℃时出蛰活动。水蛭为杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵，人工条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺蚌贝类等以及各类陆生昆虫的主食，它食性杂而嗜吸动物血。

二、苗种的来源与选育

1. 苗种的来源：

（1）在自然界中捕捉：水库中水蛭资源丰富，可在春天或初夏水蛭繁殖季节，到水库等水域捕捉种蛭，在捕捉时，选择健壮粗大的水蛭做种，并分辨雌雄。

（2）在市场上购买：春季或深秋，市场上常有出售鲜活水蛭的，可适时购买一些大的做种用。

（3）人工繁殖：春季选购一些宽体金线蛭做种，人工繁殖。

2. 苗种的选育：用于养殖的水蛭种类很多，但目前人工养殖大多数选择体大、健壮、易饲养的宽体金线蛭。一般要求个体健壮，活泼好动，体表光滑，颜色鲜艳，体长6厘米以上为好。

三、养殖场的建造

选排灌方便、避风向阳处建池，一般池宽3米、深1米，长度不限。也可利用废弃的池塘、沟渠等加以改造。池中水深保持0.5-0.6米，池底放些石块和树枝，供水蛭栖息，池中还可栽培一些水草等植物，为水蛭提供一个荫凉的生活环境。小规模养殖，可利用庭院、阳台等地，建些小型水泥池，进行立体养殖。

四、养殖管理

1. 投喂：金线蛭主要取食螺类、蚯蚓等无脊椎动物及哺乳动物的血液，人工饵养可用螺肉、蚌肉、畜禽血等，也可喂些大豆粉、米糠等植物性饵料。一般情况下，每7天投喂一次，投喂时将饵料均匀地投放在养殖池四周的平台上，让蚂蟥自由取食。投喂量应根据蚂蟥的取食情况灵活掌握，以投喂后2小时左右吃完为宜。

2. 管理：一是调节水质。蚂蟥虽能在污水中生长，但由于人为因素的干扰，水体污染严重，加上化肥、农药的滥用，导致蚂蟥养殖池的水质恶化，所以要注意经常换水，一般要求每7天换一次水，保持水质清新。换水时要防止流入农药、化肥水。二是越冬管理。气温降至10℃以下时，蚂蟥停止摄食，钻入土中冬眠，此时最好把养殖池中的泥捞到塑料薄膜或盆、缸中，置于阳面室内，使其自然冬眠，室温保持在4-10℃。春暖时，蚂蟥即可复苏。也可把养殖池中的土挖出，堆在避风向阳的畦地上，使其自然越冬，待春暖时再把土放回池中。

五、病害防治

虽然蚂蟥的生命力很强，一般不会生病，只要按时投喂、管理得当，就可避免病害的发生。但如果管理不善、投喂不及时，也会引起蚂蟥消瘦、活力下降，甚至死亡。因此，在日常管理中，要经常观察蚂蟥的活动情况，一旦发现异常，要及时查明原因，采取措施。

六、采收与加工

水蛭养殖周期较长，一般从春季放养到冬季收获，也有当年春季放养当年秋季收获的。水蛭收获时，先将池中水排尽，用网捞出或用竹片刮起，收集时，注意不能用力过大，以免将水蛭体弄破。收获的水蛭要及时加工，加工的方法是将水蛭用线穿起，悬挂在阳光下晒干或阴干。晒干的要放在干燥通风处保存，防潮防虫蛀。

水蛭的采收与加工方法一般有两种：一是将活的水蛭放入盛有5%—10%食盐水的容器中，经10—20分钟水蛭即死亡，然后将水蛭体洗干净，放在宽口竹篓里晒干或在60℃左右的烘房内烘干。二是在清水里放上一点食用碱，再把活的水蛭放进去，待水蛭死后，把水蛭体内的污物排净，洗净后晒干或烘干。加工后的水蛭以干燥、无杂质、虫蛀、霉烂者为佳。

近年来，由于化肥、农药等滥用，及工农业“三废”对环境的污染，野生自然资源锐减，随着水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力巨大。水蛭即可药用，也可食用，还可用于保健，市场需求量逐年上升，发展水蛭养殖具有良好的市场前景。水蛭养殖具有投资少、见效快、易饲养、易管理、成本低、效益高等特点，是农民致富的好门路。