微波炉使用注意事项及十大禁忌

微波炉作为现代厨房中的常见电器，以其快速加热食物的特性，为我们的生活带来了诸多便利。然而，如果不正确使用微波炉，不仅可能损坏设备，还可能对我们的健康造成威胁。接下来，我们就来详细介绍使用微波炉时需要注意的事项以及微波炉使用的十大禁忌，帮助大家安全、有效地利用这一厨房神器。

使用微波炉注意什么

1. 保持适当距离：

在使用微波炉时，最好站在距离微波炉至少1米远的地方，以避免接触到少数可能泄漏的微波。国家标准规定，在离微波炉一定距离（如5厘米）处，微波泄漏必须控制在安全范围内（1毫瓦/平方厘米以内）。现代微波炉，尤其是知名品牌如海尔等，已将微波泄漏量控制在国家标准的几十分之一甚至百分之一，但为了安全起见，保持距离仍然是一个好习惯。

2. 使用专用容器：

加热食物时，一定要使用微波炉专用的玻璃、陶瓷或塑料容器，避免使用金属或不合格的塑料制品。金属容器会反射微波并产生电火花，不仅无法加热食物，还可能引发火灾。而不合格的塑料制品在加热时可能释放有害物质。

3. 控制加热时间：

加热食物时，一定要合理控制加热时间，并根据食物种类和量进行调整。加热时间过长可能导致食物营养流失，甚至产生有害物质。如果食物在微波炉中加热超过2小时，建议丢弃，以免食物中毒。

4. 注意散热：

微波炉的散热窗栅不要被任何物品覆盖，以保证加热时产生的热气能够顺利散发，避免微波炉过热而引发火灾。

5. 搅拌和翻动：

当加热的食物较多时，记得在加热过程中搅拌或翻动食物，以确保受热均匀，避免一部分食物过热而另一部分仍然凉冷。

6. 保持微波炉清洁：

定期清理微波炉内部的食物残渣和灰尘，保持微波炉的清洁。使用后，关闭炉门，避免灰尘进入。

微波炉使用十大禁忌

1. 忌超时加热：

食品放入微波炉解冻或加热时，如果忘记取出，时间超过2小时，应立即丢弃，以免食物中毒。超时加热不仅会导致食物营养流失，还可能产生有害细菌。

2. 忌使用封闭容器：

加热液体时，应使用广口容器，避免封闭容器内热量无法散发，导致压力过高而引发爆炸。即使在加热带壳食物（如鸡蛋、核桃等）时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂。

3. 忌再冷冻解冻肉类：

肉类在微波炉中解冻后，细菌可能已经开始繁殖。如果解冻后的肉类再次冷冻，必须加热至全熟，以避免食物中毒。

4. 忌用普通塑料容器：

使用微波炉时，应避免使用普通塑料容器，而应使用专门的微波炉器皿。普通塑料容器在加热时可能变形或释放有害物质，对人体健康造成威胁。

5. 忌油炸食品：

高温油在微波炉中可能导致火灾。如果不慎引起炉内起火，应先关闭电源，待火熄灭后再开门。同时，避免使用含有大量油脂的食物进行微波加热，以减少火灾风险。

6. 忌将肉类加热至半熟：

半熟食品中的细菌可能继续生长。如果将肉类加热至半熟后再用微波炉加热，由于第二次加热时间短，难以完全杀死细菌，因此应避免这种做法。

7. 忌长时间在微波炉前工作：

开启微波炉后，人应远离微波炉或保持至少1米的距离，以减少接触到微波的可能性。

8. 忌用金属器皿：

铁、铝、不锈钢等金属器皿在微波炉中加热时，会与微波炉产生电火花并反射微波，不仅无法加热食物，还可能损伤微波炉并引发火灾。

9. 忌将微波炉置于卧室：

微波炉应放置在通风良好、远离卧室的地方。同时，注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅，以免影响散热。

10. 忌徒手移出食物盛器及盖子：

加热后的食物盛器和盖子可能非常烫手。因此，在取出食物时，应使用防热手套或垫子，避免烫伤。

其他注意事项

1. 避免加热易燃物品：

微波炉产生的高温足以点燃易燃物品，如纸张、塑料袋等。因此，在加热食物时，务必检查容器及周围是否有易燃物品，并保持微波炉周围环境的整洁。

2. 注意加热硬壳水果和高糖食物：

硬壳水果（如葡萄、樱桃等）和高糖食物（如巧克力、糖果等）在微波炉中加热时可能因内部压力骤增而爆裂或燃烧。因此，在加热这些食物前，应先将它们切开或穿孔，以释放内部压力。

3. 检查容器完整性：

使用微波炉加热食物时，应确保容器完好无损，没有裂缝或破损。破损的容器不仅无法承受加热产生的压力，还可能让微波辐射泄漏出来，对人体造成伤害。

4. 正确加热婴儿奶瓶：

微波炉加热婴儿奶瓶时，应先取出奶嘴和盖子，以免加热过程中压力增加导致爆炸。加热后应仔细搅拌奶液，确保温度均匀，避免烫伤婴儿。同时，注意控制加热时间，避免奶液过热破坏营养成分。

微波炉虽然为我们的生活带来了极大的便利，但在使用过程中也存在诸多潜在风险。只有遵循上述注意事项和禁忌，才能确保我们的使用安全无忧。希望大家在使用微波炉时能够多加小心，享受微波炉带来的便捷与美味。