舌尖上的常州：不可错过的美食旅游全攻略

常州，这座充满历史韵味与现代气息的城市，不仅以其丰富的文化底蕴吸引着无数游客，更以其独特的美食让人流连忘返。无论是街头巷尾的小吃，还是餐厅里精致的美食，常州总能以它独有的方式满足每一位食客的味蕾。下面，就让我们一起踏上这场常州美食之旅，感受这座城市舌尖上的魅力。

砂锅鱼头：鲜美浓郁的味蕾盛宴

提到常州美食，不得不提的便是砂锅鱼头。这道以鲜活草鱼头为主料，搭配各种辅料精心煮制而成的佳肴，以其浓郁的汤汁、鲜美的鱼肉和鲜辣的口感征服了无数食客的心。鱼肉经过长时间的炖煮，变得异常鲜嫩，汤汁中融入了各种调料的香气，每一口都让人回味无穷。在寒冷的冬日里，一锅热气腾腾的砂锅鱼头不仅能温暖身体，更能温暖心灵。

银丝面：手工制作的Q弹享受

作为常州的传统美食，银丝面以其细如发丝的面条、Q弹的口感和鲜美的味道而著称。这道手工面条搭配上各种蔬菜和肉类，不仅营养均衡，更在味觉上给人以极致的享受。在常州的大街小巷，总能找到几家制作银丝面的老店，它们用传承了数百年的手艺，将这道美食做得炉火纯青。无论是清晨的早餐，还是夜晚的夜宵，一碗热气腾腾的银丝面总能让人倍感满足。

酒糟扣肉：酒香四溢的醇厚美味

酒糟扣肉是常州的一道经典菜肴，它以猪肉为主料，加上酒糟、葱姜蒜等多种调料蒸制而成。这道菜色泽红亮，肉质酥烂，入口即化，酒香四溢，让人回味无穷。在常州的传统宴席上，酒糟扣肉往往作为一道压轴菜出现，它不仅美味可口，更寓意着生活的富足和幸福。

萝卜干炒饭：香脆可口的家常美味

萝卜干炒饭是一道看似简单却充满家常味道的常州美食。它以萝卜干和米饭为主料，加上葱姜蒜等多种调料炒制而成。这道菜口感香脆可口，味道鲜美，无论是作为主食还是配菜，都能让人大快朵颐。在常州的许多小吃摊和餐馆里，都能找到这道美食的身影，它以其独特的口感和亲民的价格赢得了广大食客的喜爱。

溧阳风鹅：药材香气的独特风味

溧阳风鹅是常州的一道特色美食，它以土鸡为主料，加上多种中药材料腌制而成。这道菜肉质鲜嫩，口感细腻，有药材的香气和味道，让人在品尝美食的同时，也能感受到中药文化的魅力。在溧阳地区，风鹅制作技艺已经传承了数百年，每一道工序都凝聚着匠人的智慧和心血。品尝一口溧阳风鹅，不仅是对味蕾的享受，更是对传统文化的传承和致敬。

小笼包：皮薄汁多的江南美味

小笼包是江南地区的传统美食之一，在常州同样有着极高的声誉。这道以猪肉为主料，加上面粉和各种调料制成的蒸饺，以其馅料鲜美、皮薄汁多而著称。每一口小笼包都能让人感受到满满的幸福感和满足感。在常州的许多餐馆里，都能品尝到这道地道的江南美味。

酒酿元宵：Q弹香甜的传统小吃

酒酿元宵是常州的一道传统小吃，它以糯米粉为主料，加上酒酿、芝麻等调料制成。这道小吃口感Q弹有嚼劲，味道香甜可口，无论是作为甜品还是夜宵，都能让人倍感满足。在常州的街头巷尾，总能找到几家制作酒酿元宵的老店，它们用传承了数百年的手艺，将这道小吃做得色香味俱全。

叫花鸡：药材香气的独特风味

叫花鸡是常州的一道传统美食，与溧阳风鹅类似，它同样以土鸡为主料，加上多种中药材料腌制而成。这道菜肉质鲜嫩，入口滑嫩，同时药材的香气和味道也使其更具特色。在常州的许多餐馆里，都能品尝到这道独特的美食。品尝一口叫花鸡，不仅是对味蕾的享受，更是对传统文化的传承和致敬。

三鲜馄饨：鲜美多汁的汤饺

三鲜馄饨是常州的一道传统小吃，它以猪肉、虾仁和鲜蔬为馅料，加上面粉制成的汤饺。这道小吃馅料鲜美多汁，汤汁清澈鲜美，口感非常好。在常州的许多小吃摊和餐馆里，都能找到这道美食的身影。无论是寒冷的冬日还是炎热的夏日，一碗热气腾腾的三鲜馄饨总能让人倍感满足。

红汤百叶：清爽入味的汤菜

红汤百叶是常州的一道特色汤菜，它以百叶为主料，加上多种蔬菜和猪肉制成。这道菜汤汁鲜美，百叶入口即化，口感清爽。在常州的许多餐馆里，红汤百叶都是一道备受食客喜爱的菜肴。它不仅美味