难忘的瞬间是什么？

难忘的年夜饭

年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。

记得小时候，家里穷，平日里难得吃上一顿肉，只有等到过年时，妈妈才会买些肉回来，做些好吃的。而我最期待的就是年夜饭了，因为那晚的菜肴是一年中最丰盛的。

在我们老家，年夜饭通常是在下午四五点开始的，因为那晚我们还要守岁，要一直待到第二年的凌晨才能睡觉。

吃年夜饭前，我们要祭拜祖先。爸爸会在堂屋（客厅）的正中央，摆好香炉和蜡烛，然后再摆上几个盛满饭的碗和几双筷子，接着再倒上酒，最后就是烧纸钱了。每当这个时候，我和弟弟就会站在旁边，看着爸爸做这些。等爸爸做完这些后，我和弟弟就要开始给祖先们磕头了。磕完头后，爸爸就会点燃鞭炮，随着“噼里啪啦”的鞭炮声，年夜饭也就正式开始了。

餐桌上的菜肴琳琅满目，看得我和弟弟眼花缭乱。妈妈的手艺很好，她做的菜肴色香味俱全。我最喜欢的就是那道红烧肉了，妈妈做的红烧肉肥而不腻，入口即化，让人回味无穷。除了红烧肉，还有清蒸鲈鱼、糖醋排骨、蒜泥白肉、凉拌三丝、红烧茄子、清炒时蔬……每一道菜都让人垂涎欲滴。

那时的年夜饭，吃的不仅仅是菜肴，更是一种氛围。全家人围坐在一起，有说有笑，其乐融融。大人们会聊聊过去一年的收成，谈谈对未来的期望；小孩子们则会说说自己在学校里发生的趣事，或是炫耀一下自己的新衣服、新玩具。而我和弟弟最喜欢的就是听爷爷讲故事了，爷爷会给我们讲他年轻时候的事情，或是讲一些民间传说、神话故事。那些故事虽然我们已经听了很多遍，但每次听还是会很入迷。

吃年夜饭的时候，我们还会喝饮料或是米酒。那时的米酒都是自己家酿造的，味道很纯正，甜甜的，带着一股米香。我和弟弟都很喜欢喝，每次都会喝上好几碗。喝完后，我们的脸蛋就会变得红扑扑的，像熟透了的苹果。

吃完年夜饭，我们还会一起看春晚。那时的春晚节目很精彩，有相声、小品、歌舞、杂技……我们一家人都会坐在电视机前，一边看节目，一边吃零食。那时的零食也很简单，就是瓜子、花生、糖果之类的，但这些已经足够让我们开心了。

守岁的时候，我和弟弟还会玩一些小游戏，比如捉迷藏、猜谜语之类的。虽然那些游戏很简单，但我们却玩得不亦乐乎。有时，我们还会偷偷跑到院子里去看星星，那时的天空很清澈，星星很多，很亮。我们会数星星，看谁先数到一百颗。虽然每次都数不到一百颗就困了，但那种感觉真的很好。

随着岁月的流逝，我渐渐长大，离家也越来越远。工作后的我，每年只能在春节的时候回家一次。而家里的年夜饭，也随着时代的变迁，发生了很大的变化。

现在的年夜饭，不再是在家里自己做了，而是会选择去酒店吃。酒店的菜肴很精致，味道也很好，但总觉得少了些什么。或许是少了那种全家人一起忙碌的氛围吧。现在的年夜饭，吃得更像是一种形式，一种仪式感。全家人坐在一起，虽然还是在聊天，但话题却不再那么纯粹了。大人们会聊聊工作、聊聊房价、聊聊孩子的学习……而小孩子们呢，则捧着手机，低着头，玩着自己的游戏。

现在的年夜饭，桌上虽然还是摆满了各种美味的菜肴，但似乎少了一种味道。那种味道，是妈妈的味道，是家的味道。现在的年夜饭，虽然还是在守岁，但已经不再喝米酒了，而是换成了红酒或是啤酒。虽然味道更醇厚了，但那种喝完后脸红扑扑的感觉却再也没有了。

现在的我，每年回家吃年夜饭的时候，都会想起小时候的年夜饭。那时的我们，是那么的快乐，那么的纯真。那时的年夜饭，是那么的有味道，那么的让人难以忘怀。

或许，这就是人们常说的“年味”吧。那种味道，是时间带不走的，是岁月沉淀下来的。它藏在我们的记忆里，藏在我们的心里，每当我们想起的时候，都会感到无比的温暖和幸福。

又是一年春节到，虽然今年的年夜饭还是在酒店吃，但我依然会怀着期待的心情，去迎接这个特殊的夜晚。因为我知道，无论时代如何变迁，无论生活如何变化，那份对家的思念，对亲人的牵挂，对年夜饭的期待，是永远都不会改变的。

年夜饭，不仅仅是一顿饭，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。它让我们在忙碌的生活中，找到了一份归属感，找到了一份温暖和力量。所以，无论未来的路有多么艰难，无论前方的挑战有多么巨大，我都会怀着一份感恩的心，去珍惜这份难得的团聚时光，去品尝这份难忘的年夜饭。