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六款绝妙榴莲壳煲鸡汤秘籍:金黄浓汤,滋味醇厚,美味难挡!

作者:佚名 来源:未知 时间:2024-10-28

榴莲,被誉为“水果之王”,其独特的香气和丰富的营养价值备受喜爱。而榴莲壳,这一常常被忽视的部分,实则也是煲汤的上佳材料。今天,我们将为大家详细介绍六款榴莲壳煲鸡汤的做法,每一款都能让你熬制出色泽金黄、汤汁浓郁的美味靓汤,不仅营养丰富,更能带来非凡的味觉享受。

六款绝妙榴莲壳煲鸡汤秘籍:金黄浓汤,滋味醇厚,美味难挡! 1

第一款:经典榴莲壳煲鸡汤

所需材料:

榴莲壳半只

土鸡一只(约1200克)

红枣6颗

枸杞一小把

姜几片

盐适量

做法步骤:

1. 准备材料:将榴莲壳内部的白色瓤部取下,切成块状;土鸡洗净切块,焯水去腥。

2. 炖煮:将榴莲壳、鸡块、红枣、姜片一同放入砂锅中,加入足够的清水,大火烧开后转小火慢炖。

3. 调味:炖煮约1.5小时后,加入枸杞,继续炖煮15分钟,最后根据个人口味加盐调味即可。

特色:此款榴莲壳煲鸡汤保留了榴莲的原汁原味,汤汁浓郁,榴莲香与鸡肉的鲜美完美融合,是榴莲爱好者的首选。

第二款:榴莲壳排骨炖鸡汤

所需材料:

榴莲壳半只

土鸡半只(约600克)

排骨300克

玉米一根

胡萝卜一根

姜几片

盐适量

做法步骤:

1. 准备材料:榴莲壳处理同上;土鸡、排骨分别洗净切块,焯水;玉米、胡萝卜切段。

2. 炖煮:将所有材料放入高压锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮30分钟。

3. 调味:待高压锅自然冷却后开盖,根据个人口味加盐调味即可。

特色:加入排骨和玉米、胡萝卜,使得汤品更加丰富多样,口感层次更加丰富,适合家庭聚餐时享用。

第三款:榴莲壳瑶柱煲鸡汤

所需材料:

榴莲壳半只

土鸡一只(约1200克)

瑶柱50克

姜片几片

盐适量

做法步骤:

1. 准备材料:榴莲壳处理同上;土鸡洗净切块,瑶柱用水泡发。

2. 炖煮:将榴莲壳、鸡块、瑶柱、姜片一同放入炖盅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时。

3. 调味:最后根据个人口味加盐调味即可。

特色:瑶柱的加入为汤品增添了一抹海鲜的鲜甜,与榴莲的香气相得益彰,是追求高品质生活人士的理想选择

第四款:榴莲壳茶树菇煲鸡汤

所需材料:

榴莲壳半只

土鸡一只(约1200克)

茶树菇100克

红枣6颗

姜几片

盐适量

做法步骤:

1. 准备材料:榴莲壳处理同上;土鸡洗净切块,焯水;茶树菇提前泡发,洗净切段。

2. 炖煮:将所有材料放入砂锅中,加入足够的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时。

3. 调味:最后根据个人口味加盐调味即可。

特色:茶树菇的加入为汤品增添了一股独特的香气,与榴莲的浓郁完美融合,使得汤汁更加鲜美,是秋季进补的佳品。

第五款:榴莲壳花胶煲鸡汤

所需材料:

榴莲壳半只

土鸡一只(约1200克)

花胶50克

红枣6颗

姜片几片

盐适量

做法步骤:

1. 准备材料:榴莲壳处理同上;土鸡洗净切块,焯水;花胶提前泡发,切段。

2. 炖煮:将所有材料放入炖盅中,加入足够的清水,大火烧开后转小火慢炖3小时。

3. 调味:最后根据个人口味加盐调味即可。

特色:花胶是海鲜中的珍品,富含胶原蛋白,与榴莲壳和鸡肉一同炖煮,不仅味道鲜美,更有助于美容养颜,是女性朋友的理想选择。

第六款:榴莲壳鲍鱼煲鸡汤

所需材料:

榴莲壳半只

土鸡一只(约1200克)

新鲜鲍鱼4