漳州特色美食特产有哪些

漳州，这座位于福建省的历史文化名城，不仅以其悠久的历史和丰富的文化底蕴吸引着四方游客，更以其琳琅满目的美食特产让人流连忘返。在这里，每一口食物都蕴含着漳州人民的智慧和热情，每一道特产都是漳州这片土地上的美味瑰宝。今天，就让我们一起走进漳州的美食世界，探索那些令人垂涎欲滴的特产美食。

白水贡糖：酥脆香甜，回味无穷

提到漳州的特产，不得不提的就是白水贡糖。这道传统名点产自福建省漳州龙海市白水镇楼棣村，因其独特的制作工艺和口感而闻名遐迩。白水贡糖以花生仁、麦芽糖、上等白糖为主要原料，经过烧汤浆、碾花生、和料、压皮、做条、切块等多道工序精制而成。入口后，贡糖香酥可口，甜而不腻，入口即化，不留渣屑，令人回味无穷。相传，白水贡糖曾是明朝的贡品，深受皇帝喜爱，如今，它不仅是漳州人心中的美食瑰宝，还入选了福建省非物质文化遗产名录。

漳州芦柑：东风佳果，鲜美多汁

漳州芦柑，又名“八卦芦柑”，是漳州另一张美食名片。芦柑果顶微凹，具六到八条放射状沟纹，形如“八卦”，因此而得名。其果实扁圆，色泽鲜艳，汁多味甜，肉质脆嫩，风味独特，被誉为柑中极品，驰名中外。在国际上，漳州芦柑素有“东风佳果”之美称，是冬季里不可多得的美味佳果。

东山鲍鱼：海产八珍，口感细腻

提及漳州的海鲜特产，东山鲍鱼无疑是其中的佼佼者。鲍鱼自古以来就是海产中的珍品，而东山鲍鱼更是以其高蛋白、低脂肪、肉质细腻、口感鲜美而著称。无论是清蒸还是烧烤，东山鲍鱼都能将其鲜美的口感发挥得淋漓尽致，让人一尝难忘。其营养价值极高，素有“海产八珍之冠”的美誉。

云霄枇杷：药食两用，早熟质优

云霄枇杷在漳州有着悠久的历史，是当地著名的水果特产之一。云霄枇杷果实个大质优，果皮薄，果肉厚，汁多味甜，且具有早熟的特点。它不仅美味可口，还具有药食两用的功效，深受消费者的喜爱。云霄枇杷的种植历史悠久，需求量十分大，是漳州人民的骄傲。

漳州八宝印泥：文房五宝，书家挚爱

虽然八宝印泥并非食品，但作为漳州传统的工艺品，它在漳州特产中占据着举足轻重的地位。漳州八宝印泥是中外书画家酷爱的珍品，被誉为“文房五宝”之一。其色泽鲜艳，质地细腻，印迹清晰，持久不褪，是书法爱好者的首选。与漳州水仙花、片仔癀并称为“漳州三宝”，是漳州文化的重要象征。

片仔癀：名贵中成药，疗效显著

提到漳州三宝，怎能不提片仔癀。片仔癀是用名贵中药精制而成的中成药，对疼痛、发热等症状有显著疗效。其药效独特，历史悠久，被誉为漳州药界的明星产品。无论是自用还是送礼，片仔癀都是极佳的选择。

东山芦笋：鲜嫩可口，名气远扬

东山县生产的芦笋，是漳州特产中的又一瑰宝。芦笋嫩茎外观乳白，笋条大体笔直，笋尖紧凑，皮层较薄，肉质细嫩，口感鲜美。芦笋在漳州特产中的名气已经蜚声海内外，是许多家庭和餐馆的必备食材。

豆花粉丝：色香味俱全，传统小吃

豆花粉丝是漳州一道色香味俱全的传统小吃。其豆花质地绵软细腻，口感爽口，搭配Q弹的粉丝和丰富的配料，让人一尝难忘。这道小吃不仅美味可口，还富含营养，是漳州人民日常餐桌上的佳肴。

琯溪蜜柚：果大无核，柚中之冠

琯溪蜜柚是福建省漳州市平和县的特产水果。其果实硕大，果皮薄，果肉厚实，汁多味甜，且没有果核，是栽培柚类的名品。琯溪蜜柚不仅口感绝佳，还富含营养，具有清热解暑、润肺止咳等功效，深受消费者的喜爱。

浮宫杨梅：红润发紫，味美鲜甜

浮宫杨梅是漳州浮宫镇的特产水果。其果实色泽红润发紫，果大汁多，味美鲜甜，不仅好吃，还含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素。杨梅的种植历史悠久，是漳州人民心中的美食瑰宝。

杜浔酥糖：酥脆可口，传统甜点

杜浔酥糖是